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本文目录
原料 ：瘦肉 、做法做法青椒 、窍门窍门米椒 、辣椒辣椒姜 、炒肉炒肉蒜苗 、丝的丝的视频油、家常家常淀粉 、做法做法盐 、窍门窍门鸡精 、辣椒辣椒蚝油 、炒肉炒肉米酒、丝的丝的视频生抽 、老抽 。
做法步骤 ：
第1步、准备好食材。
第2步 、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段 、姜切成丝、米椒切成小圈 。
第3步 、肉加淀粉 ，加油抓匀 。
第4步 、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色 。
第5步 、肉铲至一边 ，下入所有的配菜翻炒断生 。
第6步、加盐、鸡精 、蚝油 、生抽 、老抽调味，翻炒均匀 。
第7步 、加少许米酒 ，翻炒均匀出锅 。
用料 ：线辣椒两个，猪瘦肉150克
辅料 ：酱油两汤匙勺 ，生抽一汤匙 ，料酒两汤匙 ，白胡椒粉半茶匙 ，盐一茶匙 ，糖两茶匙 ，淀粉一茶匙 ，葱2根 ，姜2块 ，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，线辣椒切丝 。肉切片或切丝 ，加一汤匙生抽 ，半茶匙白胡椒粉 ，抓匀备用 。
2.热锅加少许油 ，下青椒丝略翻炒 ，盛出备用 。
3.锅中放油 ，油热放葱姜末 ，下入肉，肉变色烹入料酒 ，略炒 ，加入两汤匙酱油 ，一茶匙糖 ，下入青椒丝 ，翻炒，加入一茶匙盐 ，炒匀，出锅 。
/原料
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青椒(2根)
大肉(200克)
味精少许
生抽1勺
胡椒粉适量
1/锅中加入适量的油，等到油温四成热 。
2/把切好的肉片下锅滑散 ，翻炒均匀就可以 。
3/等到肉变色之后就要先盛出备用 ，炒的时间太长 ，会影响口感。
4/锅中再加入少量的油 ，等到油温五成热 。
5/加入洗净切好的辣椒下锅翻炒 ，炒到辣椒断生为止 。
6/最后把刚刚炒好的肉片下锅 ，加入适量盐 ，一勺生抽酱油 ，一勺料酒 ，一勺胡椒粉 ，把所有调料都翻炒均匀就可以了 。
7.美味又好吃的辣子炒大肉的家常做法完成开吃了 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！